很黄很耀眼 深水网箱养殖大黄鱼起捕了

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楼主 2019-06-25 21:57:52
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又到了深水网箱养殖大黄鱼起捕上市的季节啦!
每年的这个时节,在我们的餐桌上,都能吃到透骨新鲜的咸菜大黄鱼汤,那叫一个“鲜”!
一起去深水网箱养殖海域感受大黄鱼起捕时的丰收喜悦吧!


乘船来到绿华养殖海域,一眼望去,不远处分布着几十个深水网箱。


工作人员已经在做起网前的准备工作,网箱内的大黄鱼纷纷游到水面,激起水花一片。


下午五点半左右,捕捞人员开始起捕网袋中的大黄鱼。


大黄鱼不喜欢光亮,在水中光线较暗时,它的体色呈现金黄色,而到白天的时候,鱼身偏银白色。根据这一特性,人们把起捕大黄鱼的时间一般都选在天黑后,这样捕上来的大黄鱼卖相最好。


? 【现场片段】

一条条活奔乱跳的大黄鱼,在灯光的照射下金黄透亮。


嵊泗县最早从事大黄鱼养殖销售的蓝天水产有限公司,至今已有十几年的历史,与其他沿海地区的养殖大黄鱼相比,这里养殖的大黄鱼占有很大的品质优势。


“一个水质好,水位深,潮流急, 所以养出来的黄鱼品质比其他海区要好。”嵊泗蓝天水产有限公司总经理邱仁平介绍说。



经国家检测,这里养殖的大黄鱼,活性游离氨基酸含量比其他鱼类高,灰分比例比其他鱼类低,蛋白质等含量都比其他海区养出来的大黄鱼好的多,跟野生大黄鱼很接近。所以口感跟野生大黄鱼一样都很“飘”。


快告诉我,口水流出来了没?
?? 再过几天,就能解馋啦!


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