湛江水博会昨日盛大开幕!全球水产业者齐聚“虾都”,千万不要错过这些对虾市场风向标!

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楼主 2019-07-05 03:24:08
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白虾产业代表齐聚湛江,水博会开幕,未来白虾市场行情走向如何,看水博会透露的行业信号。



文/图 海鲜指南(seafood-guide) 张丽丽、陈磊

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昨日(6月18日),2018中国国际水产博览会(以下简称水博会)在湛江市国际会展中心隆重开幕,恰逢中国传统的端午佳节,为海滨城市湛江的端午节增添了许多水产海鲜的元素。以“博览全球水产,相约魅力湛江”为主题,每年的6月相聚湛江,已经成为了水产人必不可少的“习俗”。




本届由中华全国工商业联合会水产业商会、广东省水产流通与加工协会和湛江市水产进出口企业协会主办,中国水产流通与加工协会、全球水产养殖联盟(GAA)、中国贸促会湛江市委员会、湛江市水产商会、广东省粤西水产协会、湛江市冷链物流协会共同协办。


市委书记、市人大主任郑人豪宣布“2018中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会”开幕。市委常委、常务副市长曹兴致辞,副市长欧先伟主持。


湛江市常务副市长曹兴致辞


广东省粤西水产协会会长陈四致辞


展会共设展览面积2万余平方米,国际标准展位500多个,分设海洋休闲食品区、海产冷冻品区、水产设备区,特设东盟国家馆。预计国内外参展商200多家、采购商3000多家,以及来自世界各地包括美国、厄瓜多尔、印度尼西亚、越南、泰国、印度等国家,国内30多个省(市、自治区)及港澳台地区的2万多客商。



预计本次博览会的成交额将超过往届,达230亿元。同时该展会还将有效拉动湛江市餐饮服务业、旅游业、商贸及物流业的发展,大幅提升湛江水产国际知名度、国际核心影响力,推动湛江市动社会经济快速发展。


厄瓜多尔:推行无抗生素无药残的SSP计划,2017对中国出口保持5%增长率


海鲜指南了解到,由于年初开始我国对边贸走私水产品打击力度加大,对虾、巴沙鱼等进口产品正关化转变明显。


据业内人士透露,2017年底,厄瓜多尔进入国内的正关彩盒产品与边贸白盒产品比例在1:14左右,现在,该比例已转变为1:2左右。


此外,上半年海外产区对虾价格低迷,使得大规格厄瓜多尔白虾需求量增大。以颂嘉(南美虾皇)50/60规格为例,其与40/50规格的产品差价曾一度缩减至10美分/kg。市场消费端出于性价比等因素,导致后者在国内需求量增大价格回升。


颂嘉(南美虾皇)中国代表杨德宇(右一)


厄瓜多尔驻广州总领事馆商务领事彭保罗(Paul Penaherrera M)介绍,现在厄瓜多尔正在推行无抗生素、无药残的SSP计划。目前,国际市场正在寻求高质量的白虾,厄瓜多尔白虾产业也正在往高质量的方向去努力。2017年厄瓜多尔向中国市场出口额保持5%左右的市场增长率。在亚洲的其他国家,厄瓜多尔的白虾也有良好的增长速度。欧洲市场对厄瓜多尔白虾的开放时间仅一年左右,很多的欧盟国家也正在寻求和厄瓜多尔工厂之间的合作。美国作为厄瓜多尔的传统市场,一直保持着较为稳定的增长率。


厄瓜多尔驻广州总领事馆商务领事彭保罗(Paul Penaherrera M)


中国市场对厄瓜多尔白虾需求仍在增长。据Omarsa(欧玛莎)公司中国市场负责人法瑞佐(Freddy)介绍,中国市场已占据Omarsa白虾出口总量的70%。现在国际市场的白虾价格已经开始逐渐回升,但是回升的速度相对比较慢。现在公司有超过80%的产品是通过船运到达中国市场(正关),从今年年初开始,边贸的比例有明显的降低。产品主要集中在带头生冻白虾上,去头的深加工产品价格会比较高,中国市场的接受程度不是很高。同时,40-50和50-60规格产品在中国市场很受欢迎,但是在不同的地区也会有一些小的差别。


Omarsa(欧玛莎)公司中国市场负责人法瑞佐(Freddy)(左二)


目前,厄瓜多尔白虾加工出口产业集中度较高,其中P.Santa Priscila(桑塔)、Expalsa(wonder王牌)、Omarsa(欧玛莎)、Songa(颂嘉南美虾皇)、Pescanova(老船长)、Proexpo(帆船)、Empacreci?7家企业的出口量占据白虾生产出口总量的60%以上,另外几百家企业占据余下近40%的市场份额。


厄瓜多尔SANTA参展代表


泰国:中国市场潜力很大,上半年部分白虾农民转养黑虎虾


泰国亚洲海产冷冻股份有限公司(ASIA SEAFOODS COLDSTORAG PUBLIC CO.,LTD)负责人林盛鑫告诉海鲜指南,“中国市场潜力很大”,因为泰国虾农现在要求最低保护价,所以泰虾后市行情预估还会上涨。


泰国亚洲海产冷冻股份有限公司(ASIA SEAFOODS COLDSTORAG PUBLIC CO.,LTD)负责人林盛鑫(左一)


据泰国优质食品有限公司(TOP PRODUCT FOOD CO.,LTD)中国区负责人Chan Kok Loon介绍,中国市场近期对黑虎虾需求强劲,泰国及越南原料均比较紧张。泰国部分虾农在第一季白虾收成后,因白虾价格低迷转养黑虎虾。因此,后市黑虎虾供应量将会增加,并且,国内市场更倾向于采购斑纹清晰颜色较深的产品。


泰国优质食品有限公司(TOP PRODUCT FOOD CO.,LTD)负责人Chan Kok Loon(左二)


此外,海鲜指南观察到,本次水博会泰国SRT FOOD公司带来一款寿司虾新产品——头肉附寿司虾(日语译),目前主打日本市场。与市场上多数寿司虾产品不同的是,该产品会保留头部的虾肉。据该公司负责人介绍,只有鲜度较高的对虾才能够加工成这种寿司虾,否则头部虾肉容易在加工时断裂,因新鲜度好,这种产品在日本售价更高,口感更好,但因加工工序复杂产量不高。



泰国SRT FOOD公司的头肉附寿司虾


泰国SRT FOOD公司参展员工合影



泰万盛集团参展代表


印度企业:50%对虾出口美国,50%出口中国,部分产品由中国加工再出口


据印度Castlerock FISHERIES公司负责人DEVAN SHAH介绍,该企业产品主要是销往上海和湛江市场,占公司出口总量的50%,主要是以去头虾为主,剩下的部分在工厂经过加工后再出口在欧洲和美国市场。在欧美市场,产品直接销售到超市和终端,但是在中国产品买家主要是加工厂,加工之后出口在其他国家。


印度Castlerock FISHERIES公司负责人DEVAN SHAH(左一)


国内:上半年海外产区原料价格低,国内部分加工厂开工率低,企业在海外代工生产以保证市场供应


国联参展团队


海鲜指南了解到,上半年,由于海外产区白虾原料价格持续走低,且低于湛江本地价格,部分国内加工厂无法使用国内原料,生产线开工率较低。为保证市场供应稳定已采取海外代工生产等方式,如与马来西亚、越南、泰国、厄瓜多尔等地加工厂合作。有部分企业从越南等地收购原料回国内生产,也有部分企业仍然选择国内原料,但成本较高。


广东佰大


趋势:国内海鲜消费常态化,国内企业更加重视深加工食材产品研发及推介形式


湛江恒荣进出口有限公司总经理陈丽丽分析,国内市场现在海鲜消费已呈常态化,并且消费理念也发生变化,畜禽海产等产品中,多数消费者会优先选择海鲜消费,因此国内海产需求量会持续上涨。


湛江恒荣进出口有限公司总经理陈丽丽(左三)


据海鲜指南观察,本次展会,多家龙头企业推出了丰富多样的菜式产品,在产品推介思路上,更加贴近食材供应链定位,未来能够更好地与餐饮端对接合作。


恒兴展品图片:


国联展品图片:


变化:国内对虾企业探索转型升级,搭配多种进口海鲜构建产品多样化,对消费终端更加关注


湛江环球水产有限公司董事长钟诚接受海鲜指南采购时介绍,环球水产以前主要以加工出口为主,内销市场正在逐步深入,目前主要还是以商超渠道为主,为满足客户需求,除了传统优势品种,也增加很多进口海鲜搭配以方便客户集中采购。此外,公司正在为进入电商渠道做准备,增加品类也有这方面的原因。据悉,环球水产的产品将会在下周上线本来生活等电商平台。


湛江环球水产有限公司合影


据港荣水产负责人介绍,公司主打对虾全系列产品,研发种类较多,目前以大流通为主,未来会尝试与电商对接。



湛江恒千渔旺总经理陈丽丽也提到,国内消费市场需求变化较快,因此公司正在探索餐仓一体的生鲜旗舰店模式,以千渔旺品牌运营,目前已成立2家分店。


行情:海外白虾价格已回升半月,后市看涨,国内市场需求转旺


据厄瓜多尔Expalsa(wonder王牌)公司负责人分析,国际虾价在前几个月经历了历史最低点,现在已经开始逐渐回升,且保持一个相对稳定的水平,我们认为未来的价格还将会有一些上涨。同时,下半年中国市场冻品销售旺季来临会对厄瓜多尔虾价有一些提升。



此外,海鲜指南在走访中了解到,多数企业对泰国和越南白虾价格仍会上涨也持肯定观点。据悉,展会将一直持续举办到6月20日,有兴趣的读者可以前往湛江国际博览中心参观。


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