黑鱼行业是不是到了最危险的时候?

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楼主 2019-06-01 00:13:20
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养殖户最怕什么?最怕亏本,这是毫无疑问的。不同原因引起的亏本的后果也可能不一样,比如像黑鱼,前年下半年因为“问题鱼”鱼价跌到谷底,广东黑鱼从每天150万斤左右的销量一下子跌到了不到50万斤,销路不畅导致养殖户出鱼难度很大,养殖户的信心也受到了严重的打击。


不过在去年上半年,在流通市场情况不明朗的情况下,鱼价又出现了一阵子反弹,很多人怀疑是饲料厂和经销大户联手“硬挺”价格,果不其然涨价并没有持续多久。


到了去年下半年,尽管鱼价不理想,但是存塘量慢慢消耗,再加上去年上半年养殖户放苗量减少很多,不少人卖完黑鱼转养其他品种,经过难熬的2016年,到了今年黑鱼行情开始出现反弹。


不过最近个把两个月,黑鱼价格呈现出持续攀升的情况,就让很多人看不懂,一方面市场销量并不稳定,没有出现明显的松动和突破,另一方面广东珠三角一带黑鱼存塘量还是很大,即便是到了六月份还有少量2014年的鱼没有卖,2015年的老鱼估计还有两千万斤的存量,2016年的新鱼存量就更多了。


与此同时,湖南江西安徽山东河南河北包括东北都已经有鱼可以上市了,在这样的供求格局下,黑鱼价格还呈现出持续坚挺的情况,尤其是不少广东养殖户看到涨价的苗头、出现了严重的惜售心态,六月温度已经升高,七月珠三角主养区将进入高温天气,存鱼多的塘口肯定会出现管理上难度的增加,比如说水质难控制了、病害多了等等问题会陆续出现甚至会越来越明显。


按照目前的的鱼价来看,养殖户的利润空间是很客观的,不过很多人选择继续观望的态度,想坐等鱼价继续向上突破,这种现象就显得比较诡异了,难道就看不到盲目等价存在的市场风险吗?很难知道到底是什么样的力量让不少养殖户如此踏实地等价格?


这中间的到底什么原因我们不得而知,我们所知道的是,现在省外想抓广东鱼的水车老板真的越来越少了,因为塘口价格上涨的速度比市场批发价上涨的速度快,在武汉等市场,广东鱼价格比本地鱼便宜的传统局面已经被打破,2斤以上的广东鱼批发价格比同等规格的本地鱼贵了至少五毛钱,以往广东鱼靠价格拼市场份额,现在广东鱼价格比本地鱼还要贵。


上半年淡水鱼价格整体上涨的大环境,在很多市场都出现,黑鱼价格上涨无可厚非,不过从价格上涨的几个品种来看,价格涨的越猛,市场销量受到的影响就越大,所谓塘口抢鱼、市场抢鱼的现象不是长久存在的,黑鱼同样也是如此。


中国水产养殖网了解到,市场批发商拿鱼的渠道一般有两种,自己直接去塘口抓鱼,或者是从大的流通商手里拿鱼,走量大的时候肯定是自己抓鱼划算点,走量小的批发商同时经营不止一个品种的淡水鱼,从大型市场里配货的可能性最大。


无论是哪种拿鱼的方式,最关键的因素就在于利润,批发商有利可图才会拿鱼,如果进货价和出手价差距越来越小,利润空间越来越少,再遇上一些不确定的因素甚至可能亏本的话,批发商都会掂量掂量下面该怎么办的。按照批发商通俗的说法,亏一车亏两车,如果再亏第三车第四车,就不可能再去抓鱼了。


最近一段时间,广东地区珠三角黑鱼的塘口价格慢慢升高,水车老板利润小了,“一车鱼跑下来,能赚五千块就不错了,如果碰上质量不好的鱼,损耗大了,一车赔几万,几次下来再大的老板也吃不消了,老鱼和温棚鱼的损耗尤其大,现在都不敢抓了”。


外地老板抓鱼量减少,主要减少的就是损耗大的老鱼和温棚鱼,2016年新鱼的走量其实还是可以的,因为质量总体不错,炮头也有四斤五斤的,塘口上新鱼收购价格大概在八块五左右,到了市场批发价也能卖到平均九块钱。


现在的问题在于,湖南江西安徽河南山东河北等地也都有鱼上市了,收购商就近拉鱼虽然拉高了本地鱼价格,但是运输存储的损耗小了,拉到市场不一定赚大钱,至少不太容易亏本。


工人师傅在装鱼(感谢微山湖冯伟老板供图)

从华东华北地区了解到,华东地区浙江一带成鱼存塘量估计在30%左右,德清县禹越镇越城水产养殖场杨荣伟表示,过去几年,养殖户吃了高温的亏,今年已经有养殖户在高温前加快卖鱼的速度了,所以这段时间浙江地区鱼价上涨的可能性比较小。


“鱼苗销售情况是非常好的,一斤70-100条的黑鱼苗销售价格大概在三十多一斤,比往年贵了几块钱,这批鱼苗估计要卖到九月份”。接下来苏北会有鱼上市,山东微山湖及周边地区有零零散散的鱼,大规格鱼比较缺货,微山湖黑鱼流通商冯伟这几天都在河北保定霸州交界的一带抓鱼。


“广东鱼前一阵子拉了连亏几车,不敢再去广东抓鱼了,现在都抓周边黑鱼了,零零散散的,1.8-2.3斤的发到北京天津市场,2.3斤以上的发到上海等地”。河南三门峡等地也都有鱼陆续上市了,规格普遍不大,河南河北养殖没有像山东浙江那么集中,现在也不是出鱼的旺季。


从鱼价上来看,北方地区黑鱼价格也随着南方鱼涨价水涨船高了,随着温度的升高,本地鱼在运输成本和损耗方面的优势比南方鱼会越来越明显。


黑鱼这波价格强势上涨,背后的原因到底是什么?很难说得清,毕竟四大家鱼、加州鲈、鳜鱼、黄颡鱼价格都不错,黑鱼价格如果稳步不涨反而是值得奇怪的事情。问题在于,现在广东珠三角一带还有庞大的存塘量、广东以外地区黑鱼也陆续上市了,广东一些养殖户还指望鱼价一涨再涨,理由十分牵强。


在这种情况下,短期来看,市场里的批发商生意不同程度地受到了影响,从长远来看,盲目等价的养殖户比较多,等到七月份温度高了病害多了不得不卖鱼的时候,最吃亏的应该还是养殖户,事实上最近就有养殖户咨询小编,为什么最近抓鱼的老板少了?


价格高了,抓鱼老板不赚钱了,这个道理很直观明了。这次涨价过程中最受益的是谁?饲料厂?还是育苗场?因为在养殖户等价的过程中,存鱼是要不断消耗饲料的,所以饲料厂的销量不会差。


育苗场呢,成鱼价格涨了,在这个育苗季节,又有不少苗场老板增加了黑鱼苗的生产量,而且从养殖户的热情来看,接下来鱼苗的销量应该也不会差的。


如果不幸言中了,七月份很多黑鱼养殖户不得不卖鱼,鱼价维持不了现在的水平,甚至出现暴跌的情况,波及的范围就不止养殖户一个环节了,整个上下游环节都会受到影响,所谓一荣俱荣一损俱损大概就是这个道理吧。


要让我说心里话,我不希望出现很不好的局面,那样大家都落不了号的结果,我希望大多数从业人员都能有利可图,这样产业才会更持续一些,产业稳定了,虽然没有了暴利,但是常年有利可图的话,对于现在市场环境很复杂的养殖行业来说,这是天大的好事。


在之前一段时间里,中国水产养殖网黑鱼交流群里,关于黑鱼价格涨不涨、能涨多少、能涨多久的讨论很多,有时候交流有点变味,就是因为不同意见,有时候是养殖户意见不同,有时候是收鱼老板和业主意见不同,争吵是正常的,大家互相交流沟通。



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