古韵黄连 带你走进神秘的顺德古村世界,感受本土文化!

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楼主 2019-05-15 02:53:49
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??顺德,是一个拥有悠久历史和灿烂文化的美丽水乡,这里有着不少令人着迷而富有神秘色彩的古韵乡村。顺德勒流的黄连,这个千年人文故里仍然保留着不少大型的历史建筑,存在着充满集体回忆的特色美食,还有浪漫动人的传说。

特色古迹和美食繁多的黄连手绘地图

??究竟黄连是一个怎样富有浓厚而清新生活气息的古村呢?热爱本土文化的福源,一位土生土长的顺德本土青年,从2014年至今花了近三年时间,实地在黄连主要从口述历史、历史文献中搜集当地灿烂的历史文化。这些成果有赖当地老一辈无私的历史资料提供和当地居委会对文化保育与社区营造的重视及民间组织的大力支持。现在,让我们一起来揭开黄连那神秘而美丽的面纱吧!

? ? ? ? ? ? ??古诗云

火树相盖三阁老,一河七渡九牌坊!

??这句专为黄连而设的气势恢宏的诗句就是高度概括了黄连,这个千年人文故里就是顺德本土文化中的一个典型代表,也是顺德大型古村落的典型缩影!

连开村于宋代,盛于明清。自古“族多衣冠,为商贾舟楫之凑”,在建村迄今的漫长岁月里,黄连人才辈出,商贾云集,依托江河发展起自己的集镇文明。它见证着昔日顺德这个南国丝都的兴盛,繁华!

来到黄连,便是感灿烂历史文化的大好机会。究竟我们在黄连能够感受哪些独特而震撼的历史文明呢?


黄连新十景

历史文化新延续

何诒燕堂码头

??俗称石狮脚。这里有一对石狮,是顺德范围内保留得最完整、最大的明朝古石狮,已有500来年的历史。据悉,这种类型石狮的体积是亚洲第二大。这个码头以石狮来镇水的景象,在广东范围内也是罕见的。

澳心何氏先祠

??它是拥有几百年历史的贵族达官祠堂。昔日因这里有壮美香的桂花树,从而得美名为“桂花祠堂”。该祠堂里存放着特色文物,也是当地老街坊童年的美好回忆之地。现为君行港湾之家社工站的办公地,社工服务进驻后为当地的社区发展贡献不少。

永隆救火车

??特色文物,民国14年制造,已有91年历史,位于港湾之家社工站内。一般的救火车为传统的木质型,此为特色的铁质活塞式功能型。据悉,这种类型的救火车在广东省范围内只有5部,相当珍贵!而且它的一生具有传奇的色彩,曾经经历过大火和被顺德旧博物馆借出30来年,经过黄连的热心人士在两年来的积极沟通,这件民国时期的文物才得以重返家乡。

雪圃学校

??它是民国时期在黄埔军校毕业的军官、何雪圃所建造的历史贵族学校。曾为顺德洪拳黄连训练基地,昔日黄连独有的民间文化“龙虱”安置于此。现为黄连社区大学,此为顺德首家社区大学,它致力于营造“全民学习、终身学习”的氛围,推动社区营造。

仓沮圣庙

??顺德范围内唯一一间完整保留下来的纪念我国的文字始祖“仓颉”所建造的庙宇。昔日人生四大礼之一的开笔礼就在此举行的。而这里也是开笔礼重启和延续之地。始制文字,震惊尘寰!

何氏大宅院

??昔日为清末民初的豪华大宅院,有120来年的历史。现改建成特色私房菜馆,名为年丰楼。它即使经过历史的洗礼,但还能较为完整地保留下来。该大宅院糅合了中西建筑特色,主楼为欧洲的巴洛克古典艺术的建筑风格。

傅氏先茔

??明朝一代清官大太监傅容的先茔,他在明朝弘治年间内侍臣中拥有最高的官职。这个范围内有几样皇帝御赐的独特建筑,现为为佛山市文物保护单位。

御祭碑:皇帝为表大太监傅容一生对朝廷的特殊贡献,而用文字刻在石上来公告天下的石碑。该御祭碑造型独特,碑下由龙王的第六个儿子“赑屃”所承托,读音为闭翳。碑上为丹砂色石,石上雕刻的龙等的图案精妙无比。

傅氏墓碑:位于御祭碑隔壁,为大太监傅容的父母的墓碑。碑文玄妙无穷,相传如果有谁能够会读完碑上所有的文字,必定会有大事发生!当时一位博学多才的秀才欲读完,当读到最后一个字时,附近一带风云涌动,秀才打算第二天再回来读最后一个字,但是第二天再来时,惊人的一幕发生了,碑上的文字完全不同了。

广孝桥记碑:为纪念广孝桥(佛山市文物保护单位)而特意立碑所记载。值得一提的是,碑上的篆额更以竹叶体再夹以钟鼎意(富贵非凡,官位显达,仕途亨通),图案形状堪称奇观,在整个顺德的碑额中也是挺罕见的。篆书,甲骨文类,有3000多年历史,形成于三皇五帝时代。

北头汴梁衍派

??这狭长而古色古香的石板街,见证着宋朝勤王起公的后代在黄连繁衍生息的传奇。该族人梁兆榜曾在清朝乾隆爷60大寿时受引命上京,后被封为二品大官。

静叟梁公祠

??拥有罕有的五大面豪华蚝壳墙,而且每一个蚝壳都是经过精挑细选的,在整个顺德范围内的贵族达官祠堂中,拥有如此规模质量和数量的蚝壳墙是非常少见的。这些蚝壳是从底部直冲到祠堂顶部的,相当气势恢宏!

连济桥

??黄连目前为止保留得最完整的古老长石板桥,据悉为清代桥梁。它位于一个有名的水埗头旁,其中一大亮点就是跨度之大,青石桥的长度就已经是一般石板桥的两倍多长,而且历经沧桑后仍然甚少变形,实属少有!


基尾凤堓大街

??大街内古色古香,富有岭南水乡风情,风景如画。这里有一家黄连保留下来独有的三合一何氏祠堂。


特色民间文化

可贵的传承者

龙虱

??龙虱,是顺德勒流黄连的一种特色民间文化。它的诞生源于顺德一种矜贵的丝织品:香云纱。现在它是一种只能容纳一个成年人的小龙舟。2014年的中秋节,在黄连举行第一届的龙虱游龙竞渡,让阔别约66年龙虱重新亮相于普罗大众面前,这也是新中国建立后的首度正式亮相。如今龙虱竞渡已为黄连一年一度中秋佳节的民间盛事。

何东成

??而龙虱的重新挖掘与创新者为当地土生土长的6旬老人何东成。

粤绣

??粤绣是国家级非物质文化遗产,是中国四大名绣之一。昔日黄连的粤绣文化十分浓厚,现在当地老一辈的女性基本上都会粤绣这门传统而优雅的手艺。

顺德洪拳

??顺德洪拳这种顺德本土的武术在黄连拥有深厚的根基,昔日黄连曾经出现过八大教头,风靡当地。现今在顺德洪拳副主任何东成和黄连醒狮武术协会梁伟明的带领下,洪拳武术文化继续在黄连的新一代传承下去。

岭南龙舟模型

??传统的龙舟模型是把真实龙舟按照一定比例缩小制作而成的手工艺品。龙舟文化在珠三角一带十分浓厚,黄连制作龙舟模型的文化挺浓厚。其中在当地知名的制作者是木匠出身的何东成老人。他制作龙舟模型的方法为造龙,龙舟分88公分和168公分两种身长。

特色民间美食

你我的集体回忆

??正所谓“食在广州,厨出凤城,师出勒流。”而勒流黄连就是顺德其中一个重要的厨师之乡,先后出了众多享誉海内外的大厨师。例如刘绍华,何盛良,梁国华,谭永强,张永贤等大批顺德厨王。

??而黄连至今仍然存在着不少特色的民间美食,这些美食都能唤醒已为父母一辈及老一辈美好的集体回忆!

大头华烧鹅

??央视与顺德电视合拍的《寻味顺德》上榜美食,该美食一直以来享誉粤港澳。

冰花梅酱

??顺德勒流的黄连,是全国最早生产冰花梅酱的地方。冰花梅酱,因为外观晶莹剔透、冰清玉洁而得名,用上等青梅及白砂糖食醋等制成。味甜而不腻,酸而微辣,可以用来做冰花梅酱烤鸡翅,冰花梅酱烧排骨等佳肴。还可以加凉开水制成酸梅汤,风味别致,健康美味!现今黄连的冰花梅酱由当地一家老牌的传统食品企业甄添记所传承这种充满童年集体回忆的美食。

甄添记创始人:当地知名的帅气粤曲才子何泰源

花季雨季公仔饼、猪仔饼

??公仔饼、猪仔饼是只在中秋期间出现的广东传统中秋饼食,它充满童年美好的回忆。在黄连有一间有着34年制作公仔饼历史的店铺“花季雨季”仍然在坚持着制作。值得一提的是,黄连的公仔饼的蓝本为何诒燕堂码头里那顺德范围内保留得最完整、最大的明朝古石狮。

甄添记鸿运乳猪

??甄添记鸿运乳猪坚持传统工艺明火烧制,每一层历炼,乳猪皮颜色都加深一层,这样烤出来的烧猪通体色泽红亮,并且皮脆更加入味。乳猪的皮色金黄透红,光亮透明,不生不焦,做到皮香、酥脆、甜嫩,骨肉分离,绝对是黄连地道的上品美食。也因此,甄添记烧制的经典金牌乳猪历年来获市场口碑赞誉无数。

油煮粽

??一种珠三角一带逐渐消逝的童年美好回忆的美食,大家还记得天冷的时候,早上都惦记着一种可口的早餐吗?大家还记得以前家人对自己的爱吗?

特色文化之地

岁月、价值、交融

华园

??它是顺德名人故居。民国时期,广东省建设厅长、广东省秘书长何启澧的故居。它位于耕义堂范围内,耕义堂,是清朝雍正王御赐的名号。何启澧为一代着名清官,毕业于北京大学法律系。他是新中国建立后顺德县第一届人民代表大会的特邀代表。

基督教黄连堂

??顺德颇具特色的基督教堂。这间教堂始建于是民国5年,已有100年历史,由德国引入。它是当年中华基督教长老会的会址。2001年重建时的建筑设计大胆创新,主堂极佳的采光性让人感受到大自然的创造力,该教堂的设计师在现今已享誉亚洲。

咏兰书室

??黄连目前为止保留得最完整的贵族豪华书室。书室由清末民初一代贵族才女林咏兰所命名。

先蚕庙

??此庙宇在顺德范围内少有的较完整地保留下来的纪念嫘祖(远古时代养蚕的始祖)的庙宇。它也侧面反映出黄连在顺德这个南国丝都中的突出地位。

东泰当铺遗址

??清末民初黄连的两大当铺之一,当铺见证着昔日黄连典当文化的兴盛繁华。

爱民桥

??桥的类型为上世纪六七年代的典型产物。附近充满水乡风貌,环境清幽。

黄连棉织厂

??黄连一家上世纪六七十年代的棉织厂,见证着黄连棉织产业在大时代背景下的兴衰变迁。其厂顶的鲜明而严谨的字句反映着当年的时代特色。

传统民族活动

顺德本土风貌

起龙

??起龙,预示着端午的开端。黄连的起龙仪式历来盛大而热闹,每年都会唤醒当地一条150来年历史的古老龙船,仪式充满原生态而极具岭南本土色彩!纯粹以人手从水中起龙,是整个顺德范围内为数不多还保留着较原生态的风貌的方式。该起龙仪式曾上榜《寻味顺德》。

端午游龙

??黄连的端午游龙活动是勒流范围内在多年来从未断过的端午民族活动。


风景如画的黄连

神秘而精彩的乡土世界

黄连河,典型而传统的岭南水乡

富有如中土世界那奇幻般色彩的风光

挽罾,岭南传统捕鱼工具。随着工业现代化的发现,现在已经很少见了


潮流老街,上世纪八十年代有这样的字眼出现,可见前卫和大胆!

图为黄连富有上世纪怀旧风情的老街,老街有老铺,老铺有动人故事。

龙虱竞渡冲龙门之景

当地一代洪拳武术宗师何华的故居,位于黄连的龙村

上世纪被誉为黄连三大茶楼之一的天元茶楼,承载着多少老一辈的集体回忆

蚝壳墙是黄连人永不磨灭的历史印记


黄连有俗话说:黄连最大澳心街

黄连农田风光,风彩依然

黄连中心广场能容纳过千人,广场内有一个勒流范围内最大的村居电子版。

上世纪工业文明的烟囱

上世纪保留下来那特色的药厂锅炉,反映着黄连工业文明的先驱。

??顺德勒流的黄连,这个人文故里在现今仍然保留着不少有价值的历史建筑、本土美食,流传着不少特色且有意义的风俗文化;适逢近年来它被定为顺德农村综合体制改革试点后,当地居委会和民间十分重视文化保育和大力推进社区营造;当地也一些年轻人及老一辈也有意识关注自己生活之地和贡献一份力;社区内正在以一股本土优秀文化的力量来将民心凝聚在一起。同心致远,古韵黄连!图文:福源 | 文化保育者)

美食、文化、公益——发现顺德

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