养肝护肝吃什么

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楼主 2019-03-26 03:35:39
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绿豆猪肝粥?准备原料:绿豆100克,粳米100克,新鲜猪肝50克,盐适量。

制作步骤:

1. 先将绿豆,粳米洗干净,浸泡于清水中3~4个小时。?

2. 把泡好的绿豆和粳米放进锅里同煮,大火煮沸后改用小火。

3. 煮到八成熟后,把切成片状的猪肝放进锅里,煮到熟烂就可以了。

4. 出锅前加适量的盐调味。

功效:味道独特,色香味俱全。猪肝养肝补血,绿豆利尿消肿,粳米为辅佐,以增强补虚消肿的作用。

决明子大米粥?准备原料:炒决明子10克,大米100克,冰糖少量。

制作步骤:

1. 先将决明子炒至微黄,待冷却后熬汁 。

2. 用决明子汁和大米同煮成粥。

3. 熟后加入冰糖,即可食用。

功效:清肝明目、通便。每日1次,连服2周。对于目赤红肿、怕光多泪者效果明显,可补脾健胃。

二冬甲鱼汤?准备原料:甲鱼1只,天冬、麦冬各 25 克;枸杞子10粒;百合10克;火腿肠50克;黄酒、葱、姜各适量。

制作步骤:将甲鱼去头及内脏、爪、尾等;清水洗净后放入锅中,大火煮。水煮沸后,改小火烧,20?分钟,取出剔去上壳和腹甲,切成2厘米段。将甲鱼段和天冬、麦冬、火腿肠段均放锅里,加适量清汤炖煮,加入调料适量,至甲鱼熟透,饮汤食肉。

功效:甲鱼肉性平、味甘,归肝经,具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可辅助治疗身虚体弱、肝脾肿大等病症,有利于滋补肝肾。




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